A hagymapucolás és aprítás unalmas, sőt bosszantó tevékenység, de rengeteg étel esetében megspórolhatatlan dolog. Pörköltekhez, bográcsos ételekhez szinte kötelező a nagy mennyiségű hagyma, így jó ha tudjuk, hogyan lehet gyorsan és egyszersmind hatékonyan pucolni és kockázni a vöröshagymát. Széll Tamás tanácsait megfogadva egészen új ajtók nyílnak